Alimentation saine

rôle des antioxydants

Le rôles des antioxydants

La consommation d’oxygène, indispensable à la vie, entraine la formation de radicaux libres qui provoquent un stress oxydatif favorisant la genèse de certaines maladies (maladies cardio vasculaires, cancers, pathologies cutanées, pathologies infectieuses…) et dans le vieillissement. Les antioxydants sont une famille de molécules qui ont la propriété de défendre l’organisme contre les radicaux libres. Depuis

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