Sue Barrett

rôle des antioxydants

Le rôles des antioxydants

La consommation d’oxygène, indispensable à la vie, entraine la formation de radicaux libres qui provoquent un stress oxydatif favorisant la genèse de certaines maladies (maladies cardio vasculaires, cancers, pathologies cutanées, pathologies infectieuses…) et dans le vieillissement. Les antioxydants sont une famille de molécules qui ont la propriété de défendre l’organisme contre les radicaux libres. Depuis …

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spiruline bienfaits

Les bienfaits de la spiruline, une algue très riche en nutriments

La spiruline, utilisée en tant que complément alimentaire, est une micro algue bleu-vert qui se trouve dans le commerce sous forme de poudre ou de comprimés. L’utilisation de la spiruline remonterait à l’ère des aztèques. Sa richesse nutritionnelle (en particulier en protéines contenant des acides aminés essentiels) et sa facilité de culture en font un …

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